Moléculas a reacción

Blog de divulgación del Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea

Los Ácidos Grasos (II): ¡INSATURADOS AL RESCATE!

José Ignacio García Laureiro, ISQCH Si en nuestra última entrada hablábamos de los ácidos grasos con peor fama para la salud, hoy toca completar el panorama con aquellos que se llevan … Sigue leyendo

27/06/2018 · Deja un comentario

Los ácidos grasos (I). ¡Que vienen los saturados!

José Ignacio García Laureiro, ISQCH No hace mucho tiempo, las noticias y las redes sociales se agitaron con la polémica del aceite de palma. ¿Bueno? ¿Malo? ¿O malísimo? Seguro que … Sigue leyendo

29/01/2018 · 1 comentario

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